Feuerwerk

15,00 

Kerner Sekt Brut – traditionelle Flaschengärung –

Vollmundiger, fruchtiger Sekt mit sehr dezenter Restsüße.

Knallt besser als jede Silvesterrakete!

 

Hi, ich bin Christian und studiere Weinbau an der Hochschule Geisenheim. Im Zuge des Sektprojekts habe ich im letzten Jahr mit einigen Guten Freunden verschiedene Sekte hergestellt. Für meinen habe ich einen Grundwein der Rebsorte Kerner vom unserem Familienbetrieb ausgewählt. Im März 2019 versetzten wir den Wein mit Hefe und Zucker und ließen Ihn im Sektkeller der Hochschule auf der Flasche vergären. Nach 15 Monaten Hefelager wurden die Flaschen aufgesteckt und 2 Wochen lang von Hand gerüttelt. Anschließend haben wir Sie degorgiert und verkorkt. Die Versanddosage beträgt 9 Gramm pro Liter Zucker. Da das Ergebnis für den ersten versuch recht ordentlich geworden ist, biete ich nun eine Streng limitierte Anzahl Flaschen zum Verkauf an, um das Projekt zu refinanzieren und mir auch gern Feedback einzuholen.

 

Lieferzeit: 3-5 Tage

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: 20-0001 Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Abgefüllt im

März 2019

Degorgiert im

Mai 2020

Jahrgang

2018

Rebsorte

Kerner

Geschmack

Brut

Qualitätsstufe

Deutscher Sekt

Flaschengröße:   

0,75l